Главная>
ВИНО>
Россия>
Kalos Limen>
Merlot-Cabernet Sauvignon Kalos Limen - вино Мерло Каберне Совиньон ТЗ Калос Лимен 2021 год 0.75 л красное сухое

Красное сухое вино Merlot-Cabernet Sauvignon Kalos Limen 2021 г. 0,75 л произведено на небольшой крымской винодельне полного цикла из 2 сортов, который культивируются в Черноморском районе (западная часть полуострова). Возраст лоз Мерло — 10 лет, Каберне Совиньон — 15 лет. Сырье собирается вручную по утренней прохладе и в течение пары часов доставляется на переработку. Сорта винифицируют отдельно. Ягоды отделяют от гребней, охлаждают, деликатно прессуют, затем сусло мацерируют и ферментируют при пониженной температуре (не более 26-28 градусов). Вино проходит выдержку на тонком осадке около 8 месяцев.

Сорта винограда: красные — Мерло 55%, Каберне Совиньон 45%.
Цвет: бордовый с рубиновыми отблесками в бокале.
Аромат: элегантный, но при этом яркий и насыщенный, с акцентами смородины, чернослива, черного перца и десертных специй.
Вкус: сочный, со сбалансированной кислинкой, выразительными танинами, ягодными и пряными мотивами, с долгим шелковистым финалом.
Гастрономические сочетания: дичь, блюда из баранины или телятины, мясо на гриле.
Температуре сервировки: 16-18 градусов.