Белое сухое вино Домен Липко Рислинг 0,75 л — авторский напиток из Севастопольской зоны Крыма. Виноградники семейной винодельни раскинулись в долине реки Чёрная, у села Хмельницкое. Юго-западные склоны с известняковыми почвами юрского и мелового периодов дают лозам оптимальную инсоляцию. Разница дневных и ночных температур доходит до 20 градусов. Такой мезоклимат помогает ягодам набирать яркую вкусо-ароматику и сохранять свежесть.
Урожай собирают вручную в момент оптимальной спелости. Ферментация проходит в стальных чанах при контролируемой температуре. Затем вино выдерживают на тонком осадке четыре месяца в нержавеющей стали. Этот подход сохраняет природную чистоту сорта и подчёркивает минеральность. Небольшие объёмы производства гарантируют внимание к каждой партии.
- Сорта винограда: Рислинг 100%.
- Цвет: соломенный с легким зеленоватым отливом.
- Аромат: полевые цветы, белая акация, персик и абрикос с медовыми штрихами.
- Вкус: хрустящий и гармоничный, с мягкой кислотностью, фруктовой сочностью и минеральным послевкусием.
- Гастрономические сочетания: рыба, морепродукты, холодные закуски, салаты.
- Температура подачи: 10–12 °С.
Скопировать ссылку
