Главная>
ВИНО>
Россия>
Бельбек>
Вино Шардоне Поздний Сбор ТЗ Винодельня Бельбек 2022 год 0.75 л белое сладкое

Белое сладкое вино Шардоне Поздний Сбор ТЗ Винодельня Бельбек 2022 год ЗГУ «Крым» 0,75 л было выпущено ограниченным тиражом. Оно создано из винограда ручного сбора, который производился после первых заморозков, в самом конце осени. Возраст лоз Шардоне — минимум 15 лет, урожайность — 3 тонны с га. Заизюмленные ягоды прошли тщательную ручную сортировку. Сусло отделили от мезги с помощью мембранного пресса. Брожение происходило при низкой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Процесс остановили путем сильного охлаждения. Природно-сладкое вино с уровнем сахара 65 г сахара на дм куб было выдержано на тонком дрожжевом осадке в стали. Это первый образец в подобном стиле в линейке винодельни Бельбек.

Сорт винограда: белый — Шардоне 100%.
Цвет: медовый.
Аромат: интенсивный, яркий, многогранный, с оттенками варенья из абрикосов, цветочного меда, айвы, груш, яблок, минералов, ванили, цитрусовых.
Вкус: богатый, сладкий, гармоничный, с дынными и персиковыми акцентами, округлыми танинами и изящной кислинкой в длительном цитрусовом послевкусии.
Гастрономические сочетания: рекомендуется на роль аперитива и дижестива, подойдет к блюдам из рыбы и птицы, десертам, выпечке, мороженому.
Температура сервировки: 8-12 градусов.