Херес Don PX Pedro Ximenez 1968 г. 0,2 л в п/у отличается очень долгой выдержкой и неповторимым вкусоароматическим профилем. Напиток, созданный по традиционной технологии азолео из заизюмленных (высушенных на воздухе) ягод, входит в эксклюзивную коллекционную серию, с помощью которой производитель хотел подчеркнуть высокий статус спиртного. В процессе изготовления вино отдыхало 12 месяцев в стали и более полувека – в бочонках из американского дуба. Винтаж получил заслуженную высокую оценку – 94 балла – от мирового винного эксперта Роберта Паркера.

• Сорт винограда: Педро Хименес (100%).
• Цвет: глубокий коричнево-черный цвет, с темно-янтарной каймой.
• Аромат: яркий, щедрый, постепенно раскрывается нотами апельсиновой кожуры, карамельного пудинга, корицы и горького шоколада. 
• Вкус: с мотивами, повторяющими аромат, высокой сладостью, смягчаемой нежной кислинкой, и долгим бархатистым послевкусием, в котором ощущаются отголоски карамели, кофе и изюма.
• Гастрономические сочетания: как дижестив, под сигару, с десертами из горького шоколада, голубыми сырами.
• Температура подачи: 12-14 °C.