Главная>
ПОРТВЕЙН>
Palmer>
Palmer Porto Colheita DOC 2011 - портвейн Палмер Порто Колейта ДОК 2011 год 0.75 л

Портвейн сладкий Palmer Porto Colheita DOC 2011 г. 0,75 л – винтажное крепленое вино из долины Дору, созданное из купажа традиционных сортов. Сырье собирали исключительно вручную на пике спелости, бережно прессовали, далее происходила ферментация сусла с мезгой в емкостях из нержавеющей стали. Для остановки брожения добавлялся виноградный спирт. В итоге сладкий сорт содержит 9 г остаточного сахара на 100 мл. Порто был выдержан длительное время в дубовых бочках большого объема (600 л).

Сорта винограда: красные – Турига Франка 30%, Турига Насьональ 25%, Тинта Барокка 25%, Тинта Рориш 20%.
Цвет: светлый янтарь.
Аромат: богатый, плотный, раскрывающийся множеством травяных, фруктовых, десертных и пряных оттенков.
Вкус: полнотелый, глубокий, сложный, с шелковистой текстурой, тонами сухофруктов, цитрусовой цедры, жареных орехов, карамели, шоколада, сладких специй, апельсиновых цукатов, дуба, с затяжным многогранным финалом.
Гастрономические сочетания: блюда из красного мяса, дичь, десерты, фруктовые пироги, свежие фрукты, элитные сыры.
Температура сервировки: 16-18 градусов.