Белое сухое вино Martin Codax Lias Albarino DO – моносортовая вариация из Испании, изготовленная из винограда, выращиваемого в регионе Риас Байшас на экспериментальном винограднике Pe Redondo. Урожай собирают при оптимальной зрелости. Алкогольная ферментация осуществляется в стальных резервуарах при строгом контроле температуры в 17 градусов, после чего вино два месяца выдерживается на осадке в стальных резервуарах при постоянном батонаже (перемешивании осадка), благодаря чему оно приобретает мощную маслянистую структуру. Затем следует выдержка на осадке на протяжении 10 месяцев без батонажа.

• Сорт винограда: Альбариньо – 100%.
• Цвет: бледно-золотистый.
• Аромат: свежий, гармоничный, сотканный из нот тропических и цитрусовых фруктов, тостов и белых цветов.
•  Вкус: чистый, мягкий, с гладкой текстурой, минерально-цитрусовыми оттенками и утонченными нюансами ванили в сбалансированном послевкусии.
• Гастрономические сочетания: запеченая белая рыба, рыба в сливочном соусе, блюда из белого мяса, ризотто, сыры средней зрелости.
• Температура сервировки: 10-13 градусов.