Главная>
ПОРТВЕЙН>
Churchills>
Churchill’s Vintage Port 1997 - портвейн Черчилльс Винтаж Порт 1997 год 0.75 л красный

Портвейн красный Churchill`s Vintage Port 1997 г. 0,75 л представлен смесью традиционных португальских сортов винограда из региона Дору. Крепленое выдержанное вино изготовлено из урожаев, собранных вручную в одном сезоне. Ягоды со старых лоз возрастом 40-50 лет дробили и сбраживали в гранитных чанах-лагарах. В нужный момент в сусло добавили виноградный дистиллят для остановки ферментации. Первую зиму напиток провел в дубовых бочках на винодельне, а ранней весной его перевезли на выдержку в центр производства портвейна – район Вила-Нова-де-Гайя. Розлив прошел в 2000 году. Перед употреблением портвейн рекомендуется декантировать хотя бы в течение двух часов.

Сорта винограда: Тинта Баррока, Турига Франка, Тинта Као, Турига Насьональ, Тинта Рориш.
Цвет: чернильно-красный.
Аромат: интенсивный, с яркими оттенками спелой ежевики, графита, корицы и трав.
Вкус: яркий, средней плотности, с нотками шоколада и черной вишни в дополнении легких штрихов ладана и зеленого чая.
Гастрономические сочетания: как дижестив, с выдержанными сырами, под сигару умеренной крепости.
Температура подачи: 16-18 °С.