Главная Сигары

 
Покупка и оплата
Контакты
+ 7(495) 960-40-44
+ 7(495) 760-45-44
г. Москва, ул. Велозаводская, 6
КАЛЬВАДОС
Berneroy
Boulard
Busnel
Chateau du Breuil
Chevalier des Touches
Christian Drouin
Comte Louis de Lauriston
Coquerel
Daron
Du Pere Laize
La Vigannerie
Le Pere Jules
Lecompte
Lemorton
Maitre Pierre
Marquis d’Aguesseau
Menorval
Michel Huard
Morin
Pere Magloire
Pierre Huet
Roger Groult
Дербентский

Каталог
АБСЕНТ
АВАМОРИ
АРМАНЬЯК
БИТТЕР
БРЕНДИ
БРЕНДИ ДЕ ХЕРЕС
ВЕРМУТ
ВИНО
ВИСКИ
ВОДКА
ГРАППА
ДЖИН
ДИСТИЛЛЯТЫ
КАШАСА
КОНЬЯК
ЛИКЕР
ЛИМОНЧЕЛЛО
МАДЕРА
МАЛАГА
МАМАХУАНА
МАРСАЛА
МЕСКАЛЬ
ПИВО
ПИНО ДЕ ШАРАНТ
ПИСКО
ПОРТВЕЙН
РАКИЯ
РОМ
САКЕ
САМБУКА
ТЕКИЛА
УЗО
ХЕРЕС
ЧАЧА
ШАМПАНСКОЕ
ШНАПС
MORNING CARE (СРЕДСТВО ОТ ПОХМЕЛЬЯ)
КАЛЬВАДОС> Comte Louis de Lauriston

Кальвадос Comte Louis de Lauriston


Кальвадос Louis de Lauriston – это достойнейший французский яблочный напиток, снискавший славу и любовь поклонников крепкой продукции всего мира! Первое упоминание о кальвадосе Луи де Лористон связано с Жилем де Губервилем, который в 1553 году в свой книге под названием «Дневник» впервые описал процесс дистилляции сидра. Особого значения своим заметкам автор не придал и продолжал производить напиток для собственного потребления. Со временем детище Жиля де Губервиля стало популярным за пределами исторической родины, и тогда де Губервиль решил дать напитку название. Так яблочный напиток получил наименование «кальвадос», в честь одного из самых знаменитых департаментов Нормандии, где впервые началось его производство.

На сегодняшний день методы изготовления кальвадоса, который теперь называется Луи де Лористон, не изменились, рецепт его остался таким же, каким его описал де Губервиль в своей книге. Теперь кальвадос Louis de Lauriston производится компанией Chais du Verger Normand, которой руководят отец и сын – Кристиан и Гийом Друэны. Справедливо будет отметить, что из обычного алкогольного напитка эти люди сделали высококачественный и легендарный напиток. На данный момент кальвадос Луи де Лористон изготавливается по уникальной технологии, где нельзя использовать менее 30% отборных груш, которые придают напитку насыщенный, элегантный и бархатистый вкус, а послевкусие отличается хорошо сбалансированными и приятными оттенками спелых груш. Именно этот момент и стал ключевым в производстве роскошного кальвадоса Louis de Lauriston. 

Свое название кальвадос получил в честь одного потомственного дипломата, графа Луи де Лористона, сыгравшего важную роль в судьбе своего родного региона и яблочного напитка. Именно ему удалось предотвратить правительственный кризис и народные волнения , связанные с нелегальным изготовлением кальвадоса. Более того, он сыграл одну из важнейших ролей в развитии кальвадоса, так как добился от местного правительства права на изготовление напитка не только из яблок, как это было раньше, но и из спелых груш. А в 1992 году именно благодаря стараниям графа де Лористона предприятие по производству кальвадоса Louis de Lauriston перешло в руки семейства Друэн и до сих пор принадлежит клану. 

Кальвадос Луи де Лористон изготавливается из высококачественных спиртов, сделанных небольшим фермерскими хозяйствами. Родиной большей части напитков Louis de Lauriston является аппеласьон Домфронте, однако для некоторых разновидностей напитка спирты закупаются по всему аппеласьону. Урожай спелых яблок и груш обычно сбирают осенью в окрестностях Домфронта. После тщательного отбора их измельчают на специальной механической терке, а затем сочную мякоть доставляют к прессу в прочных джутовых мешках. Согласно старинной традиции, плоды отжимают на открытом воздухе. После этого грушевый и яблочный сок прямо из пресса попадает в дубовые бочки, где он проходит медленную ферментацию в течение всей зимы. Сахар в соке преобразуется в алкоголь , в результате чего в сидре образовывается газ. 

Пройдя выдержку в течение нескольких месяцев, сидр становится совсем «сухим», так как не содержит сахара. Теперь напиток подвергается дистилляции. Для кальвадоса Луи де Лористон этот ответственный процесс проходит всего один раз. После этого из перегонного куба бежит прозрачный напиток с пленительным ароматом груш и яблок. Практически готовый кальвадос Louis de Lauriston в дубовых бочках затем помещается в подвалы, которые существуют с 1962 года. Небольшой размер бочек обеспечивает лучший контакт древесины и кальвадоса, таким образом напиток быстрее насыщается ароматами дерева. Постепенно кальвадос луи де Лористон становится натурального янтарного цвета. В насыщенном, полном и бархатистом вкусе напитка чувствуются нотки спелых груш, яблок и специй, а в изысканном аромате – оттенки ванили, сухофруктов и древесины. Послевкусие кальвадоса Луи де Лористон продолжительное, согревающее, пряное. Со временем букет напитка становится еще боле насыщенным и концентрированным.

В ассортименте кальвадосов Louis de Lauriston есть как винтажи определенных лет, так и роскошные бленды. Обычные купажи отличаются приятным янтарным оттенком, а винтажи из-за довольно долгой выдержки по цвету напоминают коньяк. В целом от остальных кальвадосов Луи де Лористон отличается большей минеральностью, а также цветочными и фруктовыми нюансами в букете. 

Кальвадос Louis de Lauriston обычно подают при комнатной температуре. Яблочно-грушевый напиток прекрасно сочетается с фруктами, шоколадом и кофе, а также мясными и рыбными блюдами. В качестве дижестива кальвадос Луи де Лористон тоже великолепен, ведь в Нормандии после смены сытных и довольно жирных блюд обязательно опрокидывают рюмку-другую. Кроме того, этот напиток нормализует пищеварение. С некоторых пор его еще употребляют и как аперитив. В чистом виде кальвадос Кокрель тоже великолепен. Часто в грушево-яблочный напиток добавляют лед или же сам напиток добавляют в различные миксы.

Кроме кальвадоса Луи до Лористон, в линейке напитков бренда Louis de Lauriston есть знаменитый напиток Pommeau de Normandie, который представляет собой смесь свежего яблочного сока и кальвадоса. В народе его часто называют «женский коньяк» или «Pomme Prisonniere» («яблоко-узник») – свежее яблоко, залитое кальвадосом.

Купить кальвадос Louis de Lauriston Вы можете в нашем магазине!


Comte Louis de Lauriston 20 ans кальвадос Ком Луи де Лористон 20 лет
Страна производства Франция  Франция
Объем бутылки 0.7 л
Градус 42
АпелласьонДомфронтэ (Domfrontais)
Выдержка лет20
Артикул!24401
Цена: 9207 руб.

Comte Louis de Lauriston 1973 Кальвадос Ком Луи де Лористон 1973
Страна производства Франция  Франция
Объем бутылки 0.7 л
Градус 42
Год производства1973
Артикул!24396
Цена: 13604 руб.

Comte Louis de Lauriston 1969 Кальвадос Ком Луи де Лористон 1969
Страна производства Франция  Франция
Объем бутылки 0.7 л
Градус 42
Год производства1969
Артикул!24394
Цена: 14908 руб.


Comte Louis de Lauriston 1977 кальвадос Ком Луи де Лористон 1977 года
Страна производства Франция  Франция
Объем бутылки 0.7 л
Градус 42
АпелласьонДомфронтэ (Domfrontais)
Год производства1977
Артикул!24399
Цена: 17992 руб.


Comte Louis de Lauriston 1975 кальвадос Ком Луи де Лористон 1975 года
Страна производства Франция  Франция
Объем бутылки 0.7 л
Градус 42
АпелласьонДомфронтэ (Domfrontais)
Год производства1975
Артикул!21813
Цена: 18700 руб.


Copyright 2014, Alcoplaza.ru. Все права защищены.
Сайт предназначен для лиц старше 18 лет

Внимание! Без бронирования товара мы не можем гарантировать его наличие в магазине. Информация на сайте не является публичной офертой. Для уточнения цен и условий продаж обращайтесь к нашим специалистам.
+ 7(495) 960-40-44
+ 7(495) 760-45-44
г. Москва, ул. Велозаводская, 6