Красное сухое вино Paraje Mijares Manchuela DO 0,75 л создано из сорта Гарнача с органических виноградников региона Манчуэла, который входит в состав автономного сообщества Кастилья-Ла Манча. Сырье в ограниченном объеме получают с очень старых 80-летних лоз. Урожай собирается вручную, а винификация осуществляется аутентичным способом — в глиняных амфорах с натуральными дрожжами и без контроля температуры. В этих же сосудах вино выдерживается на осадке и после фильтрации бутилируется.
 

• Сорт винограда: красный — Гарнача 100%.
• Цвет: насыщенно-красный.
• Аромат: богатый, сочетающий в себе оттенки черноплодной рябины, сушеной вишни, розмарина, хвои и перца.
• Вкус: глубокий, бархатистый, с фруктово-пряными тонами, гармоничной кислинкой и терпкими танинами в финале.
• Гастрономические сочетания: мясные закуски и горячие блюда, пикантные сорта сыра.
• Температура сервировки: 16-18 градусов.