Главная>
КАЛЬВАДОС>
Christian Drouin>
Christian Drouin Calvados Pays d’Auge - Кристиан Друэн Кальвадос Пэи д’Ож 2003 год 0.7 л в д/у

Кальвадос Christian Drouin Calvados Pays d’Auge 2003 г. 0,7 л в д/у из миллезимной линейки станет желанным подарком к празднику или по особому поводу. Купаж изготовлен из французских яблок четырех типов, смешение которых в нужных пропорциях обеспечивает аутентичный и вместе с тем индивидуальный характер спиртного. Спелые фрукты собрали вручную в собственных садах компании и на плантациях партнерских фермерских хозяйств в нормандском апелласьоне Пэй д’Ож. Промытое сырье перетерли и спустя несколько часов отстаивания прессовали. Полученный в деликатном режиме отжима свежий сок сбраживали, а затем дистиллировали дважды в медном перегонном кубе. Выдержка проходила в старых дубовых бочках разного возраста, финишная отделка – в емкостях из-под сладкого белого вина Сотерн. В состав напитка вошли только выдержанные яблочные спирты и питьевая вода.

Цвет: насыщенно-янтарный, с оттенками меди и красного дерева.
Аромат: с мотивами яблочного пирога, крем-брюле, яичного ликера, на смену которым приходят благородные пряные аккорды рансио с доминантой мускатного ореха.
Вкус: округлый, широкий, гладкий, с многогранными нюансами спелых, печеных и сушеных яблок и теплым послевкусием со штрихами имбирного пряника.
Гастрономические сочетания: как самостоятельный дижестив, с сигарой, сырной и мясной нарезкой, орехами, выпечкой с яблоками и шоколадом.
Температура подачи: 18-22 °С.