Красное сладкое вино Recioto della Valpolicella Classico Acinatico 2019 г. 0,5 л – одна из традиционных вариаций северовосточного итальянского региона Венето. Напиток делается по той же технологии, что и знаменитое местное Амароне, – из подсушенных на воздухе ягод, но ферментация сусла проводится не полностью. Брожение останавливают, а в спиртном остается достаточно сахаров, чтобы придать букету приятную текстуру и сладкие нотки. В завершение купаж из плодов автохтонных темнокожих сортов выдерживается несколько месяцев в дубовых бочках, благодаря чему насыщается дополнительными ароматическими нюансами и приобретает мягкий профиль.

• Сорта винограда: Корвина Веронезе, Рондинелла, Молинара.
• Цвет: непрозрачный темно-вишневый.
• Аромат: комплексный, с отчетливыми тонами ликерной вишни и темных сухофруктов.
• Вкус: бархатистый, с гармонией сладости и кислинки, тонами сушеных и спелых фруктов и восхитительной структурой.
• Гастрономические сочетания: с фруктовыми пирогами, шоколадной выпечкой, как дижестив.
• Температура подачи: 8-10 °С.