Главная>
ВИНО>
Италия>
Borgogno>
Barolo Riserva 1982 - вино Бароло Ризерва 1982 год 0.75 л красное сухое в п/у

Красное сухое вино Barolo Riserva 1982 г. 0,75 л — популярный напиток итальянской винодельни Giacomo Borgogno & Figli, применявшей в качестве сырья пьемонтский виноград, выращенный на высоте 300 м над уровнем моря в зоне Бароло. Сбор проводился на известняково-глинистых участках, где растут лозы возрастом не более 40 лет. Процедура сбраживания в нейтральной таре длилась до 20 суток, в ней поддерживалась температура от 23 до 25 градусов Цельсия. Трехлетняя выдержка в славонских бочках способствовала получению сложного и гармоничного букета. Кроме того, еще около 24 месяцев вино «отдыхало» после розлива в бутылках, размещенных в прохладном погребе.

Сорт винограда: Неббиоло (100%).
Цвет: выразительный фиолетово-сливовый с оттенками граната и красного дерева, они приятно играют при попадании солнечных лучей.
Аромат: изобилующие мотивы фиников, спелого винограда, кондитерских специй и шоколадного крема соседствуют с нюансами имбирного пряника, вишневой косточки, ежевичной карамели и морского бриза.
Вкус: раскрывается изящными, сочными ягодно-минеральными и шоколадными тонами, которые сменяет длинное послевкусие.
Гастрономические сочетания: тушеная баранина, шашлык из говядины или свинины, кофейные пирожные.
Температура сервировки: 16-18 °C.