Красное сухое вино Rubinelli Vajol Valpolicella Ripasso Сlassico Superiore DOC 2016 г. 1,5 л д/у — прекрасный подарок для ценителя элитных итальянских сортов. В стильном деревянном ящичке представлен образец из знаменитого региона Вальполичелла Классико, созданный по методике рипассо. Для производства использовались 5 традиционных сортов, выращенные на виноградниках поместья Вайоль в самом сердце апелласьона. Терруар напоминает по форме раковину, это теплая, уютная, залитая солнцем местность с уникальным микроклиматом и богатыми туфом почвами. Собранный вручную виноград сушат 2 недели в специальных помещениях, затем прессуют. Сусло ферментируют в стали при постоянном температурном режиме 2 недели. В январе процесс ферментации повторяют, добавляя выжимки от вина Амароне. Процесс длится 6 дней. Молодое вино выдерживают в дубовых бочках 2 года. 

• Сорта винограда: красные — Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Молинара, Озелета. 
• Цвет: темно-рубиновый. 
• Аромат: насыщенный, выразительный, с тонами темных фруктов и спелой вишни, лесных ягод, специй и ревеня. 
• Вкус: плотный, бархатистый, хорошо структурированный, с сочными ягодного-фруктовыми акцентами, изысканными танинами, вишневой кислинкой, пряными и бальзамическими мотивами, с затягивающим и утонченным послевкусием. 
• Гастрономические сочетания: мясное рагу, паста, жареное мясо, стейки, свинина с карамелизованным луком и фенхелем, выдержанные сорта сыра. 
• Температура сервировки: 16-18 градусов.