Красное сухое вино Michele Chiarlo Palas Barbaresco DOCG 0,75 л – вариация из итальянского автохтонного винограда, собранного в зоне с контролируемым и гарантируемым наименованием. Ягоды для винификации созрели на восточных и юго-восточных склонах с хорошим солнечным освещением и глинисто-известняковыми почвами с добавлением ила и песка. Алкогольная ферментация проходила в стальных резервуарах на протяжении 13-14 дней со скин-контактом при контролируемой температуре 27-32 °C. Затем следовали этапы малолактического брожения и выдержки: в течение 18 месяцев – в больших дубовых бочках и еще полугода – в бутылках.
 

• Сорт винограда: Неббиоло (100%).
• Цвет: гранатово-красный.
• Аромат: сложный, деликатный, с эфирными нотками, мотивами красных ягод, зеленого перца и специй.
• Вкус: широкий, гармоничный, с приятной текстурой, обеспеченной шелковистыми танинами, со сладковатыми ягодными нюансами, сбалансированной кислинкой и долгим финишем.
• Гастрономические сочетания: жаркое из красного мяса, дичь, твердые сыры.
• Температура подачи: 16-18 °С.