Красное сухое вино Il Picchio Classico Gran Selezione DOCG 2019 г. 0,75 л — Кьянти Классико высшей категории качества, выпускаемое одним из старейших тосканских хозяйств. Производитель уже более 5 веков остается верен традициям. Свои вина он выпускает только в лучшие годы, одним из которых стал 2019-й. В Тоскане была мягкая зима, теплая весна, а лето выдалось беспрецедентно жарким, так что часть завязи винограда засохла. Урожайность снизилась естественным образом, а оставшиеся ягоды отлично вызрели благодаря своевременным ливням в июле и августе. Сбор сырья осуществлялся на винограднике Иль Пиккио, который разбит на высоте 400 м, обращен на юго-восток и засажен 30-летними лозами. Винификация включала в себя двухнедельную ферментацию в стали и выдержку на протяжении 27 месяцев во французских бочках. 3 месяца вино дозревало в бутылках. Оно будет храниться и развиваться еще 20-25 лет.
 

• Сорта винограда: красные — Санджовезе, Канайло, Колорино.
• Цвет: рубиново-гранатовый.
• Аромат: насыщенный, обволакивающий, с ягодными, травяными, можжевеловыми, перечными, табачными оттенками, нюансами обожженной древесины и оливок.
• Вкус: со сбалансированной танинностью и мягкой кислинкой, с акцентами темных ягод, перца, горчинкой черного кофе и шоколада, тонами можжевельника, чернослива.
• Гастрономические сочетания: жаркое, мясо на гриле, рагу из птицы, блюда с трюфелями, выдержанные сорта сыра.
• Температура сервировки: 16-18 градусов.