Коньяк Gaston de Casteljac

Коньяк Gaston de Casteljac — элитный напиток с уникальной рецептурой, который создают на основе спиртов высшего качества, произведенных из белых вин Гранд Шампани по классическому методу, разработанному еще в XVIII веке. Этот напиток можно назвать королевским, так как его уникальные свойства были по достоинству оценены монаршими особами, благодаря чему он поставляется в Букингемский дворец.

Свое название данный вид алкоголя получил в честь исторической личности — известного дворянина, офицера, а впоследствии и пирата по имени Гастон де Кастельжак. В конце XVII века он устал от скитаний и приключений, вернулся в родную Францию и стал разводить виноградники и делать собственный коньяк. В наши дни это семейное дело перешло под контроль крупной компании Bordeneuve Chateaux & Collections, владеющей одной из самых обширных коллекций редких спиртов.

Для того чтобы получить коньяк Гастон де Кастильяк, отборные виноматериалы из региона Гранд Шампань подвергаются медленной двукратной дистилляции с применением шарантских медных аламбиков. Полученные спирты подвергают длительной выдержке в бочках исключительно из тронсейских и лимузенских дубов. Примечательно, что перед розливом этот напиток никогда не фильтруется. При таком подходе в нем сохраняется большое количество жирных кислот, придающих живой аромат.

В зависимости от выдержки напитки этой марки различаются оттенком насыщенного медного цвета. В их аромате переплетаются нотки экзотических фруктов, лакрицы, цитрусовых, ванили. Коньяк Gaston de Casteljac отличается насыщенным вкусом, включающим тона сухофруктов и пряностей. В его послевкусии доминирует яркий оттенок обжаренных кофейных зерен. Пить его следует только в чистом виде как дижестив. Такой напиток лучше всего подчеркнет важность праздничного события и станет удачным вариантом подарка.