Главная>
ВИНО>
Италия>
Tenuta delle Terre Nere>
Terre Nere Etna Bianco Calderara Sottana DOC - вино Терре Нере Этна Бьянко Кальдерара Соттана ДОК 0.75 л белое сухое

Белое сухое вино Terre Nere Etna Bianco Calderara Sottana DOC 0,75 л производится из плодов двух распространенных в Сицилии светлокожих сортов винограда. Напиток происходит с вулканических склонов Этны. Урожаи собирают в сентябре на северной стороне горы, в зоне Кальдерара района Рандаццо. Лозы, посаженные более 10 лет назад, растут здесь на рыхлых и каменистых вулканических почвах. Сырье мягко прессуют и подвергают холодной ферментации в бочках из французского дуба объемом 5 гл и 10 гл. Затем следует этап малолактического брожения, после которого спиртное выдерживается в дубе на протяжении 9 месяцев.

Сорт винограда: Карриканте, Катарратто.
Цвет: насыщенный золотисто-желтый.
Аромат: щедрый, с тонами цветков липы на переднем плане.
Вкус: гладкий, сбалансированный, с приятной кислинкой, цветочно-ванильными тонами и округлым послевкусием.
Гастрономические сочетания: перед едой, в качестве сопровождения пасте, белому мясу, жареной рыбе, блюдам с артишоками.
Температура подачи: 10-12 °С.