Марсала Pellegrino

Marsala Pellegrino — традиционное сицилийское сладкое крепленое вино, которое хорошо известно за пределами Италии. Его производит одноименная компания, основанная в 1880 году Паоло Пеллегрино, который по профессии был нотариусом, а виноделом стал по велению души. Свою безграничную преданность этому делу он передал своему сыну Карло, который сумел расширить семейный бизнес и вывести его на международный уровень. Завод, на котором сейчас делают марсалу Пеллегрино, был построен в 1888 году в провинции Трапани, в городе Марсала. Здесь разбиты обширные виноградники, принадлежащие компании-производителю.

Для создания марсалы Пеллегрино используется виноград Неро д`Авола, Грилло, Катарратто, Инзолия и др. В линейке бренда представлены разновидности с разным сортовым составом, моносепажные и купажированные. Крепость напитков составляет 18%. Сырье для производства выращивают на высоте несколько метров над уровнем моря, на песчано-глинистых почвах. Ягоды собирают ручным способом, когда они достигают оптимального уровня спелости — в середине сентября. Marsala Pellegrino выдерживается в дубовых бочках минимум 15 месяцев и еще около полугода дозревает в бутылках. Этот напиток отличается роскошным гранатовым оттенком и выразительным ароматом с сочными тонами красных фруктов, темной сливы и вишни. Вкус отличается насыщенностью и многогранностью, в нем отчетливо ощущаются танинная терпкость, фруктовая сладость, ягодные тона.