Авамори Zuisen White 0,72 л — традиционный японский крепкий напиток с острова Окинава. Его выпускает компания Zuisen Shuzo, расположенная в районе Сюри города Наха. Основой служит длиннозерный тайский рис, который обрабатывают черной плесневой культурой кодзи. Она способствует превращению крахмала в сахара и образованию лимонной кислоты, защищающей сусло от нежелательных микроорганизмов в жарком климате Окинавы. Подготовленное сырье соединяют с водой и дрожжами, после чего оставляют для брожения. Полученную массу подвергают однократной перегонке. 

• Цвет: прозрачный, бесцветный.
• Аромат: характерный для рисового дистиллята, с выраженными зерновыми нотами.
• Вкус: насыщенный, сухой, с рисовыми мотивами, заметной спиртовой теплотой и продолжительным послевкусием.
• Гастрономические сочетания: блюда японской кухни, жареная рыба, морепродукты, мясо на гриле, овощные закуски.
• Температура подачи: 15–20 °С, также допускается подача со льдом.