Вино ликерное Pineau des Charentes Rubis 0,75 л производит семейное хозяйство Domaine Thorin в Сегонзаке, в регионе Коньяк. Виноградники расположены в Grande Champagne, первом крю Коньяка. Дом ведет историю с 1879 года, а современное хозяйство было восстановлено Андре Тореном в 1950 году. Rubis относится к красным Пино де Шарант. Для него используют красные сорта винограда, в том числе Мерло. Свежий виноградный сок соединяют с коньячным спиртом, благодаря чему брожение прекращается и сохраняется природная сладость сусла. После этого напиток созревает перед розливом 12–16 месяцев.
- Цвет: насыщенный рубиновый.
- Аромат: фруктовый, с тонами лесных ягод, фруктового конфитюра и лакрицы.
- Вкус: мягкий и сладкий, с нотами малины, черной смородины и лакрицы, медовым мотивом в послевкусии.
- Гастрономические сочетания: козьи и овечьи сыры, выдержанные твердые сыры, шоколадный тарт, горький шоколад, десерты с красными ягодами.
- Температура подачи: 8–10 °С.
Скопировать ссылку
