Писко Tabernero

Писко Tabernero входит в ассортимент одноименной перуанской фирмы, имеющей долгую историю. Созданное в 1897 году предприятие изначально производило только вино. Бодега расположилась в долине Чинча провинции Ика. В 1930-м владельцами хозяйства стала семья Ротондо итальянского происхождения, которая вывела предприятие на новый уровень. Однако спустя 30 лет правительство экспроприировало земли, в связи с чем был утерян огромный опыт и усилия многих людей, развивавших Табернеро. Только в 1979-м начался длительный этап реконструкции винодельни, которая спустя сорок лет превратилась в процветающую компанию с угодьями площадью более 300 га и винным погребом на 20 тысяч квадратных метров.

Производство писко Табернеро осуществляется из собственного винограда. На заводе налажен полный цикл изготовления, начинающийся со сбора урожая и заканчивающийся розливом спиртного и упаковкой бутылок. Сырье для напитков созревает в оптимальных условиях – на аллювиальных и песчаных почвах, при летних температурах 14-30 °С и хорошем освещении. Для орошения лоз применяется вода из горных источников или глубоких колодцев. Ведущие сорта лоз на виноградниках – Италия и Куэбранта. Из ягод в погребе изготавливается сухое молодое вино, которое затем подвергается перегонке в кубах. В коллекции бренда представлены купажные вариации ачоладо и моносортовые пуро. Писко Табернеро с бархатистым фруктовым вкусом разливается в оригинальные дизайнерские бутылки из матового стекла, идущие в комплекте с металлической тубой. Это прекрасный подарок для ценителей крепкого латиноамериканского алкоголя.