Испанский абсент

Испанский абсент многие эксперты признают как наиболее правильный, эталонный, поскольку он и сегодня производится по традиционной рецептуре, придуманной 200 лет назад. Примечательно, что в Стране басков легендарный напиток никогда не запрещали. А в 1918 году, в разгар периода борьбы с «зеленой феей», развернувшейся в Европе и США, в данной стране, наоборот, было начато производство абсента на новом заводе, основанном потомками Анри-Луи Перно, который придумал и запатентовал оригинальный вариант полынной настойки. Вплоть до середины прошлого столетия испанский абсент занимал главенствующее положение на международном рынке по объему поставок, а в настоящее время он сохраняет лидирующие позиции по популярности и уровню качества. 

Сообразно своему классическому стилю абсент из Испании отличается высокой крепостью — 70-85%. Содержание туйона, в зависимости от сорта, может колебаться от 10 мг/л до 35 мг/л. Наиболее известным является напиток, производимый на острове Майорка с конца XIX века. Он изготавливается по оригинальному рецепту и имеет несколько вариаций, среди которых представлены изумрудно-зеленая разновидность с каноническим горьковатым, травянисто-пряным букетом, а также черный испанский абсент с нюансами черной смородины в аромате и красный, в который добавляется экстракт граната. Другой известный производитель выпускает полынный напиток в хорошо узнаваемых квадратных приземистых бутылках. Для продукции этого бренда характерны мягкость, изысканность, мятное послевкусие и почти полное отсутствие спиртуозных акцентов в аромате. 

Неповторимый и высококачественный абсент из Испании великолепно подходит на роль аперитива. Дегустировать его в чистом виде не рекомендуется, подобный крепкий напиток лучше употреблять разбавленным содовой или соком. Также его можно использовать для создания разнообразных коктейлей.

Jacques Senaux Blue абсент Жак Сено Блю
Jacques Senaux Blue абсент Жак Сено Блю
  • Страна
    Испания флаг Испания
  • Градус / Объем бутылки
    80% / 0.7 л
  • Туйон
    15 мл/л
  • По цвету
    Синий
Цена: 2551 руб.
Артикул 17503

Jacques Senaux Black абсент Жак Сено Блэк
Jacques Senaux Black абсент Жак Сено Блэк
  • Страна
    Испания флаг Испания
  • Градус / Объем бутылки
    85% / 0.7 л
  • Туйон
    15 мл/л
  • По цвету
    Черный
Цена: 2631 руб.
Артикул 05076

Jacques Senaux Red абсент Жак Сено Красный
Jacques Senaux Red абсент Жак Сено Красный
  • Страна
    Испания флаг Испания
  • Градус / Объем бутылки
    75% / 0.7 л
  • Туйон
    15 мл/л
  • По цвету
    Красный
Цена: 2322 руб.
Артикул 05078

Jacques Senaux Green абсент Жак Сено Грин
Jacques Senaux Green абсент Жак Сено Грин
  • Страна
    Испания флаг Испания
  • Градус / Объем бутылки
    70% / 0.7 л
  • Туйон
    15 мл/л
  • По цвету
    Зеленый
Цена: 2475 руб.
Артикул 05077

Tunel Абсент Тунель 0.5 л
Tunel Абсент Тунель 0.5 л
  • Страна
    Испания флаг Испания
  • Градус / Объем бутылки
    70% / 0.5 л
  • Туйон
    10 мл/л
  • По цвету
    Зеленый
Цена: 1557 руб.
Артикул 30184