Бренди де Херес Sanchez Romate

Бренди де Херес Sanchez Romate производится семейной винодельней Санчес Ромате, расположенной в Хересе-де-ла-Фронтера, Андалусия. Ее основал в 1781 году Хуан Санчес де ла Торре. Предприятие и сегодня остаётся в частных руках. Оно находится в самом сердце «хересного треугольника» между Хересом, Эль Пуэрто и Санлукаром-де-Баррамедой. Почвы – известковые albariza, климат – смесь средиземноморья и Атлантики, что вместе создаёт уникальный микроклимат.

Бренд появился в 1887 году, когда четвёртое поколение семейства представило эксклюзивный бренди для родных и друзей — Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva. Название Cardenal Mendoza связано с патерналистским духом и историей семьи. В ассортименте бренди от Sanchez Romate присутствуют категории Solera, Reserva и Gran Reserva, выдержанные по классической системе «солера и криадера» в американских дубовых бочках, ранее использованных для выдержки хереса. Для дистилляции используются купольные медные перегонные кубы и современные колонны. Для производства применяют сорта винограда Паломино, Айрен и Педро Хименес.

Sanchez Romate – признанный бренд в мире хересного бренди. Его Cardenal Mendoza входит в число ведущих испанских бренди и заслужил официальную награду за качество. С 1909 года он является официальным поставщиком Палаты лордов Великобритании, а с 1917 года – Ватикана. Продукция экспортируется в десятки стран Европы, Америки и Азии. Дополнительно винодельня производит широкий ассортимент хересных вин: Fino, Amontillado, Oloroso, Cream и Pedro Ximenez, а также частные брендовые релизы и лимитированные серии. Завод внедряет современные технологии контроля, сохраняя традиционные методы. Сегодня Санчес Ромате — один из немногих старинных производителей, управляемых семьёй, что подчёркивает аутентичность и преемственность традиций. Такой подход делает бренд ценным как для ценителей, так и для тех, кто впервые знакомится с испанским хересным бренди.