Байцзю Ulyane

Байцзю Ulyane (Улян) – традиционное китайское спиртное высокой крепости, изготавливаемое на одном из известнейших в стране предприятий – Ибинь У Лян Е, расположенном в провинции Сычуань. Сырьевой базой для напитков Улян служат пять видов злаков: пшеница, рис, клейкий рис номи, кукуруза и сорго. Сложная технология приготовления подразумевает длительную ферментацию сухого зернового сырья, слегка смоченного водой, в древних земляных ямах, после чего проводится дистилляция и выдержка спиртного.

Китайская водка Улян, благодаря особому способу производства, имеет повышенную крепость, достигающую 50-52% в зависимости от разновидности. Она отличается легким ароматом с зерновыми нотками и мягким, но насыщенным вкусом с оттенками злаков и лакрицы. В качестве сопровождения к таким напиткам отлично подойдут блюда национальной китайской кухни, еда из домашней птицы, мясо-гриль или морепродукты. Алкоголь поступает в продажу в оригинальных бутылках из стекла или керамики объемом 0,375 л или 0,5 л. Высокий статус и еще более презентабельный вид спиртному придают стильные подарочные боксы.