Главная>
САКЕ>
Junmai>
Junmai Ginjo Goriki 50 - саке Джунмай Гиндзё Горики 50 0.72 л

Саке Junmai Ginjo Goriki 50 0,72 л – национальный японский напиток, созданный из особого сорта риса. Злаковая вариация носит название «горики» и обладает ярким пряным букетом, из-за которого пользуется популярностью у винокуров. Сырье выращено в префектуре Тоттори на острове Хонсю. Там же производится и напиток. Перед сбраживанием рисовые зерна очищают, снимая внешнюю оболочку. В результате полировки рисинки теряют половину веса – от них остается только сердцевина, богатая крахмалом. Спиртное получают методом ферментации со специальными дрожжами при низких температурах.

Цвет: соломенно-желтый.
Аромат: фруктовый, с нотками какао.
Вкус: округлый, мягкий, с маслянистой текстурой, оттенками рисового зерна и сложным послевкусием.
Гастрономические сочетания: как самостоятельный напиток, с квашеными и маринованными овощами, морепродуктами, тунцом, грибами, блюдами японской кухни.
Температура подачи: 14-18 °С.