Главная>
САКЕ>
Junmai>
Junmai Karakuchi - саке Джунмай Каракучи 0.72 л

Саке Junmai Karakuchi 0,72 изготавливается традиционным способом из риса японского сорта ямаданисики. Перед началом ферментации сырье шлифуют, удаляя 60% зерна для получения богатой крахмалом сердцевины. В рецепте используется два вида закваски – sokujo и kimoto и четыре дрожжевых штамма, благодаря чему готовый напиток имеет насыщенный и многогранный вкусоароматический профиль.

Цвет: бледно-соломенный, прозрачный.
Аромат: сладковатый, с приятными цветочными нюансами.
Вкус: с нотками риса, карамели и цветов, перетекающими в мягкое послевкусие.
Гастрономические сочетания: с блюдами из мяса или морепродуктов.
Температура подачи: охладить до 8-10 °С или подогреть до 30-40 °С.