Байцзю Renmin Xiaojiu Baijiu 0,5 л — китайский крепкий алкогольный напиток, выпускаемый в традиционном формате малого объёма. Его основу составляют злаки — пшеница и сорго. Они сбраживаются в твёрдом виде с закваской цюй и перегоняются, в результате чего получается довольно крепкий спирт. Подобная технология применяется в Китае на протяжении веков и формирует характерный профиль напитка без участия выдержки в контакте с древесиной. 

• Цвет: бесцветный, прозрачный.
• Аромат: интенсивный, с зерновыми мотивами и легкими нюансами ферментации.
• Вкус: крепкий, объёмный, с выраженным теплом и продолжительным финалом.
• Гастрономические сочетания: тушёное мясо, пряные блюда, маринованные закуски, горячие блюда азиатской кухни
• Температура подачи: 15–20 °С.