Саке Ozeki Dzyummay Daygindze Dzyudan Dzikomi 0,7 л в п/у производится японской компанией Ozeki в городе Нисиномия, префектура Хёго. Предприятие ведет историю с 1711 года. Для напитка используют исключительно рис сорта Ямаданисики, выращенный в местном терруаре. Зерна шлифуют до 40% первоначальной массы, удаляя внешние слои. Особенность производства заключается в десятиступенчатом внесении пропаренного риса и злаков с культурой кодзи. Сырье добавляют небольшими порциями, тщательно контролируя температуру и процесс брожения. Ферментация при низкой температуре продолжается 50–60 дней, что значительно дольше обычного. Такой метод позволяет получить выраженную сладость и насыщенный фруктовый аромат. Саке относится к категории дзюммай дайгиндзё, поэтому при изготовлении не добавляют спирт. Крепость составляет 16%. По характеру напиток напоминает сладкие десертные вина. Бутылка представлена в подарочной упаковке.

• Цвет: прозрачный, почти бесцветный, с легким золотистым нюансом.
• Аромат: насыщенный, фруктовый, с мягкими сладкими нотами.
• Вкус: густой, бархатистый, с выраженной сладостью, фруктовыми тонами и умеренной кислотностью. Послевкусие продолжительное, мягкое.
• Гастрономические сочетания: клубничное джелато, фруктовые десерты, сливочные муссы. Подходит в качестве дижестива.
• Температура подачи: 8–12 °С.