Шнапс Bauer Geist Himbeer 0,7 л — австрийский малиновый напиток компании Franz Bauer из Граца, в федеральной земле Штирия. Для этой позиции используют спелую малину. В технологии получении релиза ягоды не сбраживают: их в свежем виде помещают в нейтральный спирт для мацерации, чтобы извлечь ароматические вещества, а затем полученную смесь перегоняют. Такой способ подходит для малины из-за сравнительно низкого содержания сахара в ягодах и позволяет сохранить чистый фруктовый характер без ликёрной сладости. Напиток прозрачный, сведений о выдержке в древесине нет. Крепость составляет 38%.

• Цвет: без оттенков и примесей.
• Аромат: чистый и фруктовый, с выраженными нотами спелой малины и лёгкими цветочными нюансами.
• Вкус: сухой, мягкий, с ясными малиновыми мотивами и деликатным согревающим послевкусием.
• Гастрономические сочетания: тёмный шоколад, ягодный тарт, чизкейк, ванильное мороженое, мягкие сыры; подходит для подачи после еды.
• Температура подачи: 10–12 °С.