Айсвайн 2017 года

Айсвайн 2017 года отражает особенности сезона, который во многих регионах производства ледяных вин оказался достаточно контрастным. В Канаде лето было тёплым и способствовало хорошему созреванию винограда. В Германии и Австрии погодные условия менялись чаще, однако виноградники смогли сохранить хороший баланс между сахаристостью и кислотностью. Осень во многих районах позволила ягодам оставаться на лозе до наступления устойчивых морозов. Благодаря этому виноград приобрёл высокую концентрацию ароматических веществ. Урожай в отдельных хозяйствах был не самым большим, но качество ягод оказалось высоким, что стало важной особенностью этого винтажа.

Айсвайны 2017 года отличаются выразительным ароматом и гармоничным вкусом. В букете часто встречаются оттенки спелого абрикоса, персика, айвы, цитрусовых и мёда. Вкус насыщенный и сладкий, с хорошо заметной свежестью и чистой фруктовой основой. Многие вина демонстрируют хорошую структуру и продолжительное послевкусие. Общая стилистика винтажа получилась сбалансированной и элегантной. Для этих айсвайнов характерно удачное сочетание концентрации и лёгкости восприятия. Они способны сохранять свои качества в течение многих лет и постепенно раскрывать новые оттенки аромата. Урожай 2017 года безусловно заслуживает внимания ценителей и станет хорошим подарком для любителей качественных десертных вин.