Байцзю Kweichow Moutai Year of Rabbit 0,5 л в п/у – коллекционное издание китайского крепкого напитка, выпущенное в честь года Кролика по восточному календарю. Этот образец изготовили на старейшей винокурне Китая, основанной в провинции Гуйчжоу – в центре исторического производства спиртного, где уникальный климат с влажным летом и прохладной зимой способствует развитию особых дрожжей и бактерий, участвующих в брожении сусла. Основой служат зерна высококачественного сорго сорта «Хунлянцю», выращенного на плато с красной глинистой почвой, и пшеница. Производство проходило по традиционной технологии и включало такие основные этапы, как многоступенчатое сбраживание в земляных ямах и несколько перегонок. Фарфоровая бутылка, расписанная вручную и дополненная сувенирным кейсом, станет презентабельным подарком.

• Цвет: прозрачный, с легкими серебристыми бликами.
• Аромат: яркий, с доминирующими нотами ферментированных фруктов, древесины, жареного риса и минералов.
• Вкус: мягкий, многослойный, с нюансами топленого молока, соевого ореха и белого перца, сменяющимися сладковатыми аккордами умами, долгое послевкусие наполнено мотивами трав и печёного ячменя.
• Гастрономические сочетания: с блюдами китайской кухни – утиным мясом, димсам, свининой с карамельной корочкой, а также с выдержанными сырами и сушеными морепродуктами.
• Температура сервировки: 20–22 °C.