Байцзю Moutai Purple Yingbin 0,5 л в п/у – это коллекционный китайский напиток, выпускаемый на заводе Kweichow Moutai в провинции Гуйчжоу. Производится по классической технологии лусе (многократного сбраживания и дистилляции), которая занимает более года. Основное сырьё – красное сорго, выращенное в долине реки Чишуй, где уникальный микроклимат с туманами, влажным воздухом и перепадом температур создает идеальные условия для ферментации. Образец отличается более высокой степенью выдержки по сравнению с базовыми линейками и проходит дополнительный этап купажа. Разлит он в бутылку в насыщенном пурпурном цвете, который в китайской культуре символизирует благородство и радушие. Этот байцзю крепостью 53% подают на официальных приёмах, в том числе на встречах с иностранными делегациями. Благодаря презентабельному дизайну, он может подойти на роль солидного подарка. 

• Цвет: прозрачный, с небольшим серебристым блеском.
• Аромат: ноты отварного риса, соевых бобов, жареного зерна и лёгкие нюансы специй.
• Вкус: густой, маслянистый, с акцентами ферментированного сорго, солода и белого перца. Послевкусие – долгое, слегка пряное.
• Гастрономические сочетания: с пекинской уткой, острыми блюдами сычуаньской кухни, морепродуктами в соусе XO и выдержанными сырами.
• Температура сервировки: 18–20 °C, возможна подача комнатной температуры или слегка подогретым.