Кальвадос Morin

Кальвадос Morin – детище одноименного французского винного дома, который ведет свою историю с 1889 года. Компания Морен – это семейное хозяйство, считающееся одним из самых старейших в Нормандии, оно специализируется на производстве и ассамбляже элитных сортов кальвадоса. Семейный винный дом находится в небольшом нормандском городке Иври-ля-Батай, расположенном в долине реки Эр. Марка Морен является единственным в Нормандии хозяйством, владеющим погребами для выдержки кальвадоса, которые расположены в подземных троглодитных пещерах.

Самые искусные мастера изготавливают роскошный кальвадос Морен с помощью дистилляции сидров, которые получают из перебродившего яблочного сока. Винный дом Morin использует в создании кальвадоса вековые традиции и опыт профессиональных мастеров. Яблоки сладко-горьких, горьких, сладких и кислых сортов смешивают в особых пропорциях, что позволяет добиться богатого вкусоароматического букета.

Кальвадос Morin помещают в небольшие новые бочки из дуба, а затем в бочонки постарше, там под воздействием климатических факторов напиток взаимодействует между дубом и воздухом. После напиток перевозят в подземные троглодитные погреба с высоким уровнем влажности и температурой для созревания. Этот этап самый последний и важный в создании кальвадоса, в этих погребах напиток приобретает неповторимый и утонченный вкусоаромат. Кальвадос Морен премиального качества выдерживается в бочках из столетнего дуба, где проводят несколько десятилетий. За последние сорок лет изготовления французская компания разработала около 10 сортов элитного кальвадоса. Стоит отметить, что 50 процентов продукции идет на экспорт во многие страны мира. Ежегодно марка производит от 80 до 100 тысяч бутылок этого крепкого напитка в год, поэтому они высоко ценится специалистами. 

Французский кальвадос Morin является лауреатом-рекордсменом по числу наград на одном из самых престижных конкурсов Международной сельскохозяйственной выставки в Париже. Кальвадос Морен обладает благородным янтарным цветом с золотистыми отблесками, его аромат покоряет тончайшим букетом печеных яблок и дорогой древесины, роскошный гладкий и сбалансированный вкус раскрывается пряными оттенками и нотками красного дерева. Крепость напитка колеблется от 40 до 45 градусов. Специалисты компании рекомендуют пить кальвадос Morin в качестве аперитива или дижестива, а также этот напиток придаст особенные нотки любому коктейлю. Крепкий алкогольный напиток можно закусывать блюдами из морского языка, жареной птицей или кондитерскими изделиями.