Сидр игристый полусухой Мамин Бродяга Вукол Андреев 0,75 л — традиционный яблочный напиток от Токсовской сидрерии. Компания основана в 2012 году, а производство находится в Санкт-Петербурге. Для переработки используют плоды домашних сортов, собранные в том числе на дачах в Токсово. Сырье доставляют на предприятие, где из него получают сок для дальнейшего брожения. Эта версия создана с применением первичной ферментации и последующего вторичного брожения непосредственно в бутылке. После созревания осадок удаляют. Такой способ позволяет получить естественную газацию и сохранить выраженный яблочный характер. Крепость составляет 6%.
- Цвет: золотисто-соломенный, с живой игрой пузырьков.
- Аромат: свежий и фруктовый, с тонами спелых садовых яблок и легкими ферментационными мотивами.
- Вкус: сочный и сбалансированный, с мягкой сладостью, бодрой кислотностью и приятной яблочной терпкостью в завершении.
- Гастрономические сочетания: свиные колбаски, запеченная индейка, картофельные драники, киш с сыром и луком, камамбер, яблочный пирог.
- Температура подачи: 6–8 °С.
Скопировать ссылку
