Сидр игристый сухой Пет-нат Андреев 0,33 л — натуральный яблочный напиток петербургской сидрерии, основанной Олегом Андреевым в 2016 году. Для производства используют плоды прямого отжима, выращенные в Ленинградской и Псковской областях. Прохладный климат Северо-Запада способствует сохранению заметной кислотности в урожае, которая определяет свежий и бодрый характер готового продукта. Сок проходит медленную спонтанную ферментацию около пяти месяцев. Применяется метод pétillant naturel: напиток разливают до полного завершения брожения, поэтому углекислый газ образуется естественным путем уже в закрытой емкости. Такая технология дает живую газацию и сохраняет непосредственный фруктовый профиль сырья. Крепость составляет 6%.
- Цвет: яркий золотистый, с естественной легкой мутностью.
- Аромат: свежий, с мотивами забродивших яблок и характерными ферментационными нюансами.
- Вкус: легкий и бодрый, с выраженной яблочной кислотностью, небольшой терпкостью и дрожжевым акцентом.
- Гастрономические сочетания: аперитив, свиные колбаски, жареная курица, пирог с луком и сыром, мягкий камамбер, картофельные драники.
- Температура подачи: 6–8 °С.
Скопировать ссылку
