Белое сладкое вино Chateau Pinot Icewine Riesling 0,375 л создаётся из тщательно отобранных замороженных зрелых ягод сорта Рислинг, которые собирают при температуре около −7 °C. Из-за такого сырья удаётся получить лишь около 20% сока, что объясняет редкость и высокую стоимость напитка. Виноград дробят и мягко отжимают в холодной среде с добавлением инертных газов, защищающих сок от окисления и позволяющих сохранить яркий аромат. Ферментация протекает медленно в барриках из французского дуба, что придает вкусу вина особенную глубину и сложность. Выдержка завершается в больших дубовых бутах, обеспечивая дополнительную гармонизацию и мягкость профиля. Яркие особенности Айсвайн Рислинга от Шато Пино — это исключительный баланс сладости и редкий способ производства.

• Сорт винограда: белый — Рислинг 100%.
• Цвет: светло-золотистый
• Аромат: выразительный, с нотами меда, абрикоса, груши и белых цветов.
• Вкус: насыщенный, сладкий, с фруктовыми оттенками, гармоничной кислинкой и длительным послевкусием.
• Гастрономические сочетания: фрукты, легкие десерты, сыры с голубой плесенью.
• Температура сервировки: 8–10 °C.