Кальвадос Chateau du Breuil XO 0,7 л в п/у происходит из самого сердца Пэй д`Ож — одной из самых авторитетных зон Нормандии, известной богатыми глинисто-известняковыми почвами и мягким океаническим климатом. В этих условиях яблоки созревают с плотной мякотью и высоким содержанием природной кислоты. Напиток производят из сидра двойной перегонко й, затем выдерживают не менее 6 лет в бочках из нормандского и лимузенского дуба. Длительное созревание позволяет дистилляту развить насыщенность и сложность, характерные для категории XO. Замок-производитель использует собственные урожаи из садов, где часть деревьев старше 40 лет. Фрукты собирают вручную, отбирают по сортам, а для купажа выбирают партии с разным уровнем танинов и сладости.