Самбука Lazzaroni 1 л — итальянский ликер с выраженным анисовым характером, который производит компания Paolo Lazzaroni & Figli. Предприятие находится в Саронно, в регионе Ломбардия, и продолжает традиции семейного производства алкогольных напитков, сложившиеся в XIX веке. Основными ингредиентами самбуки служат спирт, сахар, вода и ароматические вещества аниса. Именно они формируют характерную сладость и пряный вкус. При изготовлении подобных ликеров анисовые эфирные масла соединяют со спиртовой основой, затем добавляют сахарный сироп и воду.
- Цвет: прозрачный, неокрашенный, с блеском.
- Аромат: интенсивный, с преобладанием анисовых нот, сладкими лакричными мотивами и легкими пряными нюансами.
- Вкус: мягкий, насыщенный, с отчетливой сладостью, выразительными анисовыми тонами и продолжительным согревающим послевкусием.
- Гастрономические сочетания: эспрессо, обжаренные кофейные зерна, миндальное печенье, шоколадный мусс, ореховое пралине. Напиток также употребляют со льдом или используют для приготовления коктейлей.
- Температура подачи: 8–12 °С.
Скопировать ссылку
