Шнапс Schladerer Williams-Birne 0,7 л — грушевый дистиллят семейной винокурни Alfred Schladerer Schwarzwälder Hausbrennerei из Штауфена в Брайсгау, Германия. История предприятия ведется с 1844 года. Напиток производят из груш сорта Вильямс. Сырье поступает из Германии, Франции и Италии, в том числе из садов на высоте 300–800 м. Плоды собирают незадолго до полной зрелости, чтобы они лучше переносили перевозку. После доставки груши дозревают, затем их измельчают и подвергают брожению. Полученное сырье перегоняют, стремясь сохранить характерный аромат Выдержка в древесине для этого напитка не применяется — дистиллят созревает в нейтральных емкостях.
- Цвет: прозрачный, бесцветный.
- Аромат: чистый и выразительный, с нотами спелой груши, свежей мякоти и кожицы плода.
- Вкус: сухой, фруктовый, с тонами спелой груши, легкой пряностью и продолжительным чистым послевкусием.
- Гастрономические сочетания: подходит как дижестив; можно подать с грушевым тартом, яблочным штруделем, ванильным мороженым, мягкими сырами, фруктовым салатом или темным шоколадом.
- Температура подачи: 16–18 °С.
Скопировать ссылку
