Главная>
КАЛЬВАДОС>
Christian Drouin>
Christian Drouin Blanche de Amphora Maturation - кальвадос Кристиан Друэн Бланш де Амфора Матюрасьон 0.7 л

Кальвадос Christian Drouin Blanche de Amphora Maturation 0,7 л — редкий образец нормандского мастерства, воплощающий новую философию выдержки. Этот напиток создан в поместье, где высокоствольные яблоневые сады выращиваются органическими методами на холмах с глинисто-известковыми почвами и мягким морским климатом. Урожай собирают вручную, выбирая сорта с яркой кислотностью и ароматной сладостью, затем прессуют и сбраживают естественным образом. В производстве используется более 20 разновидностей яблок. Дистилляция проводится в традиционных медных аламбиках, что сохраняет фруктовую структуру и прозрачность вкуса. Главная особенность релиза — выдержка не в дубе, а в амфорах из обожженной глины. Такой метод исключает контакт с древесиной, сохраняя свежесть и чистоту яблочного дистиллята. Спиртное остается бесцветным, но приобретает исключительную глубину и минеральную выразительность. Это кальвадос нового поколения, объединяющий традицию и эксперимент.

Цвет: прозрачный, с легким серебристым отблеском.
Аромат: мотивы свежих яблок, груш и цветочного меда, с нюансами мокрого камня и цитрусов.
Вкус: чистый, многослойный, с нотами спелого фрукта, легкой минеральностью и долгим освежающим финалом.
Гастрономические сочетания: подходит к сырам с белой плесенью, десертам из яблок и морепродуктам; можно подавать как дижестив.
Температура подачи: 10–12 °С.