Яблочная ракия

Яблочная ракия – это разновидность традиционного балканского напитка, изготавливаемого из спелых яблок путем перегонки забродившего сока. На сербском языке ее название звучит как «јабуковача». Осенью жители Сербии, Болгарии и других стран собирают сочные сладкие плоды в местных угодьях. Для ракии из яблок предпочтительнее брать плоды самых сахаристых сортов, поскольку в этом случае процесс изготовления обходится не только без дрожжей, но и без сахара, наличие которого приводит к неприятному утреннему недугу – похмелью. 

В производственных масштабах ракия из яблок изготавливается на современном оборудовании, но с учетом веками проверенных традиций. Для начала сырье отжимается для получения сока, который затем сбраживается и перегоняется, чтобы достичь необходимой крепости. Как и другие виды яблочного бренди, ракия из яблок нередко выдерживается в бочке, благодаря чему приобретает густой янтарный цвет. Иногда можно встретить напиток крепостью 50-60% - это означает, что в его производстве имела место двойная перегонка.

Яблочную ракию нередко сравнивают с кальвадосом – яблочным бренди из Франции, но благодаря разнице в способах производства, балканский напиток приобретает уникальные черты. Ракия из яблок пьется очень легко, но имеет крепость 40-42%, о чем не стоит забывать. Для напитка характерен золотисто-желтый цвет, душистый аромат запеченных яблок, неожиданно мягкий и очень выразительный вкус и такое же приятное послевкусие.

Пить этот напиток рекомендуется небольшими порциями (по 50 мл), в качестве аперитива или в момент смены блюд на пышном застолье, чтобы улучшить пищеварение. В нашем магазине Вы можете яблочную ракию купить по справедливой цене.

 
Ракия Savichevich Jabykovacha 0.7 л
Savichevich Jabykovacha - Сербка Ракия Ябуковача/Сербская ракия яблочная 0.7 л
  • Страна
    Сербия флаг Сербия
  • Градус / Объем бутылки
    42% / 0.7 л
  • Тип напитка
    Яблочная
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 2175 руб.
Артикул 99190

Ракия Savichevich Jabykovacha 0.7 л этикетка 
Ракия Savichevich Jabykovacha 0.7 л контрэтикетка 
 
Ракия Stara Pesma Jabuka 0.7 л
Stara Pesma Jabuka - Старая Песня Ракия Яблочная 0.7 л
  • Страна
    Сербия флаг Сербия
  • Градус / Объем бутылки
    40% / 0.7 л
  • Тип напитка
    Яблочная
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 2381 руб.
Артикул 99625

Ракия Stara Pesma Jabuka 0.7 л этикетка 
Ракия Stara Pesma Jabuka 0.7 л контрэтикетка 
 
Сербка Ракия Ябуковача яблочная 5 л
Сербка Ракия Ябуковача яблочная 5 л
  • Страна
    Сербия флаг Сербия
  • Градус / Объем бутылки
    42% / 5 л
  • Тип напитка
    Яблочная
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 11610 руб.
Артикул 969151

Сербка Ракия Ябуковача яблочная 5 л этикетка 
Сербка Ракия Ябуковача яблочная 5 л контрэтикетка