Вино игристое Асканели 2021 года 0,75 л — белый брют с невероятно легкой, воздушной текстурой и устойчивым перляжем. Его стиль больше напоминает европейский, чем исконно грузинский, точнее две традиции гармонично переплетаются, порождая нечто новое и необычное. В роли сырья выступили автохтонные сорта, которые выращиваются на виноградниках в западной и восточной частях страны. Винификация протекала по технологии Шарма (акратофорный метод). Игристое вино было выдержано на тонком осадке длительное время. Оно получило несколько престижных наград на таких известных конкурсах, как Decanter, Mundus Vini и International Wine Competition.
 

• Сорта винограда: белые — Мцване, Цоликаури.
• Цвет: светло-соломенный.
• Аромат: чистый, с цитрусовыми, яблочными и абрикосовыми нотами, цветочными акцентами и завораживающей свежестью.
• Вкус: сбалансированный, фруктово-минеральный, легкий, с элегантной кислинкой, приятной терпкостью лимонной цедры и пикантными дрожжевыми оттенками в послевкусии.
• Гастрономические сочетания: свежие фрукты, легкие десерты, мягкие сыры.
• Температура сервировки: 6-8 градусов.