Южноафриканское шампанское

Южноафриканское шампанское — очень яркий и самобытный напиток с выраженным фруктовым характером. Благодаря уникальному местному микроклимату, оказывающему влияние на виноградники, даже международные сорта наполняются совершенно неповторимыми нотками вкуса и аромата. В год В Южной Африке производится около 6 млн бутылок игристого вина. Эти напитки поставляются примерно в 50 стран мира, где пользуются спросом среди ценителей экзотики.

Традиции виноделия в Южной Африке насчитывают более 300 лет. Их возникновение было связано с прибытием в страну европейцев. Именно поэтому местные вина производятся по той же технологии, что и их аналоги из Старого Света. Первое шампанское из Южной Африки было произведено в качестве эксперимента в 1917 году из винограда Пино Нуар и Шардоне методом бутылочной ферментации. Полученный напиток назвали «капской искрой». Однако только после тщательной подготовки в 1978 году этот напиток был запущен в серийное производство.

В наши дни южноафриканские игристые вина представлены во всех известных разновидностях. Наряду с классическими белыми разновидностями вроде брюта с выраженной фруктовой кислинкой, здесь можно встретить необычные розовые разновидности с ярким ягодным букетом. Основным методом для их создания остается Methode Cap Classique (МСС), полностью скопированный с классической французской технологии вторичного брожения в бутылке. Малая часть таких напитков производится методом Шарма, подразумевающим вторичное брожение в герметичных стальных чанах, но их доля совсем невелика.

Чтобы поднять качество местных игристых вин до возможного максимума, в 1992 году несколько местных производителей объединились в организацию The Cap Classique Producers Association. Она устанавливает строгие правила, благодаря которым южноафриканское шампанское не уступает по своим характеристикам европейским образцам.



Papillon Demi-Sec Вино игристое Папилон Деми-Сек
Papillon Demi-Sec Вино игристое Папилон Деми-Сек
  • Страна
    ЮАР флаг ЮАР
  • Градус / Объем бутылки
    11% / 0.75 л
  • Тип напитка
    полусухое
  • По цвету
    белое
Цена: 615 руб.
Артикул 41117

Papillon Brut Вино игристое Папилон Брют
Papillon Brut Вино игристое Папилон Брют
  • Страна
    ЮАР флаг ЮАР
  • Градус / Объем бутылки
    12% / 0.75 л
  • Тип напитка
    брют
Цена: 615 руб.
Артикул 41116

Papillon Van Do Rose Вино игристое Папилон Ван Ду Розе
Papillon Van Do Rose Вино игристое Папилон Ван Ду Розе
  • Страна
    ЮАР флаг ЮАР
  • Градус / Объем бутылки
    10% / 0.75 л
  • Тип напитка
    сладкое
  • По цвету
    розовое
Цена: 615 руб.
Артикул 41118

Шампанское КВВ Кюве Брют 0,7л
Шампанское КВВ Кюве Брют 0,7л
  • Страна
    ЮАР флаг ЮАР
  • Градус / Объем бутылки
    12,5% / 0.7 л
Цена: 770 руб.
Артикул 37233

Simonsig Kaapse Vonkel Brut 0.75
Simonsig Kaapse Vonkel Brut 0.75l Gift Box Игристое южно-африканское вино Симонсиг Каапсе Вонкель Брют 0.75 л. в п/у
  • Страна / Производитель
    ЮАР / Simonsig флаг ЮАР
  • Градус / Объем бутылки
    12.5% / 0.75 л
  • Сорт винограда
    Пино Менье, Пино Нуар, Шардоне
  • Тип напитка
    брют
  • По цвету
    белое
  • Год производства
    2016
  • По содержанию сахара
    Brut
  • Подарочная упаковка
    В подарочной упаковке
  • Регион
    Западный Кейп (Western Cape)
  • Аппелласьоны
    Стелленбош (Stellenbosch)
Цена: 1170 руб.
Артикул 04482

Simonsig Kaapse Vonkel Brut 0.75 
Simonsig Kaapse Vonkel Brut 0.75 
Simonsig Kaapse Vonkel Brut 0.75 
Krone Borealis Vintage Cuvee Brut 0.75
Krone Borealis Vintage Cuvee Brut 0.75l Игристое вино Кроне Борелис Винтедж Кюве Брют 0.75 л.
  • Страна / Производитель
    ЮАР / Krone флаг ЮАР
  • Градус / Объем бутылки
    11.5% / 0.75 л
  • Сорт винограда
    Пино Нуар, Шардоне
  • Тип напитка
    брют
  • По цвету
    белое
  • Год производства
    2018
  • По содержанию сахара
    Brut
  • Регион
    Западный Кейп (Western Cape)
Цена: 1347 руб.
Артикул 29851

Krone Borealis Vintage Cuvee Brut 0.75 
Simonsig Kaapse Vonkel Brut Rose 0.75
Simonsig Kaapse Vonkel Brut Rose 0.75l Gift Box южно-африканское шампанское Симонсиг Каапсе Вонкель Брют Розе 0.75 л. в п/у
  • Страна / Производитель
    ЮАР / Simonsig флаг ЮАР
  • Градус / Объем бутылки
    12% / 0.75 л
  • Тип напитка
    брют
  • По цвету
    розовое
  • Год производства
    2017
  • По содержанию сахара
    Brut
Цена: 1377 руб.
Артикул 19702

Simonsig Kaapse Vonkel Brut Rose 0.75 
Simonsig Kaapse Vonkel Brut Rose 0.75 
Krone Vintage Rose Cuvee Brut 0.75l Игристое вино Кроне Винтедж Розе Кюве Брют 0.75
Krone Vintage Rose Cuvee Brut 0.75l Игристое вино Кроне Винтедж Розе Кюве Брют 0.75 л.
  • Страна / Производитель
    ЮАР / Krone флаг ЮАР
  • Градус / Объем бутылки
    12% / 0.75 л
  • Сорт винограда
    Пино Нуар, Шардоне
  • Тип напитка
    брют
  • По цвету
    розовое
  • Год производства
    2018
  • По содержанию сахара
    Brut
  • Регион
    Западный Кейп (Western Cape)
Цена: 1431 руб.
Артикул 33642

Krone Vintage Rose Cuvee Brut 0.75l Игристое вино Кроне Винтедж Розе Кюве Брют 0.75 
Graham Beck Brut 0.75l Игристое вино Грехам Бек Брют 0.75 л.
Graham Beck Brut 0.75l Игристое вино Грехам Бек Брют 0.75 л.
  • Страна / Производитель
    ЮАР / Graham Beck флаг ЮАР
  • Градус / Объем бутылки
    12.5% / 0.75 л
  • Сорт винограда
    Пино Нуар, Шардоне
  • Тип напитка
    брют
  • По цвету
    белое
  • Регион
    Долина Робертсон (Robertson Valley)
Цена: 1670 руб.
Артикул 27698

Шампанское Вестере Кейп Аяма Блан де Блан 0,75л
Шампанское Вестере Кейп Аяма Блан де Блан 0,75л
  • Страна
    ЮАР флаг ЮАР
  • Градус / Объем бутылки
    12% / 0.75 л
Цена: 2421 руб.
Артикул 35762