Игристое вино Grotto Bay Sauvignon Blanc Select Goedverwacht Family Wines 0,75 л производится на винодельне Гудвервахт в регионе Робертсон в Южной Африке. Виноград выращивают на участках с известково-глинистыми почвами и тёплым солнечным климатом, который смягчается прохладными ветрами. Такой терруар помогает сохранить свежесть и яркую кислотность сорта Совиньон Блан. Сбор урожая проводят рано, чтобы сохранить ароматические свойства ягод. После мягкого прессования сусло ферментируется при контролируемой низкой температуре в стальных резервуарах. Вторичное насыщение вина углекислым газом проходит в герметичных ёмкостях. Короткая выдержка на осадке делает структуру более мягкой и формирует устойчивый перляж. 

• Сорт винограда: Совиньон Блан. 
• Цвет: светло-соломенный с зеленоватым оттенком и мелкими устойчивыми пузырьками. 
• Аромат: свежие ноты цитрусовых, зелёного яблока, лайма и лёгкий оттенок трав.
• Вкус: лёгкий, освежающий, с яркой кислотностью, фруктовыми оттенками и чистым сухим послевкусием. 
• Гастрономические сочетания: морепродукты, лёгкие салаты, устрицы, рыба на гриле, мягкие сыры. 
• Температура сервировки: 8-10 °C.