Настойка Полба на колосках ручного сбора 0,7 л в тубе изготовлена на основе древнего злака полбы. Используется зерно ручного сбора. Сырьё выращено и собрано в Мордовии, с поля с координатами 54°14′22.2″N 44°25′16.7″E. Основа — уникальный ректификат естественного солодового брожения. Производственный цикл включает соложение, дистилляцию и ректификацию, выполненные на одном заводе в селе Кемля. Перегонка осуществляется на медном аппарате. В составе применяется исключительно зерно полбы, без добавления ароматизаторов. Урожай относится к 2023 году. Напиток выпущен ограниченной серией в количестве 10738 бутылок.

• Цвет: светло-золотистый, прозрачный.
• Аромат: свежий злак, сухая солома, хлебный мотив.
• Вкус: чистый, мягкий, с выраженной зерновой основой и мягким, но сдержанным финалом.
• Гастрономические сочетания: холодные закуски, запечённая птица, крупяные блюда, ржаной хлеб.
• Температура подачи: 16–18 °С.