Игристое вино Luis Pato

Игристое вино Luis Pato связано с одной из самых известных винодельческих семей Португалии. Производство находится в центральной части страны, в регионе Байрада,  который известен своими известковыми почвами и мягким морским климатом. Семья Пату занимается виноделием на протяжении нескольких поколений. В 1980 году Луиш Пату возглавил хозяйство после своего отца и начал активно обновлять подход к производству. Он уделял внимание как виноградникам, так и технологиям на винодельне. Особое значение он придал сорту Бага, который ранее считался грубым. Вина из него получаются насыщенными в молодом возрасте и более мягкими со временем. Благодаря этим изменениям регион получил новую репутацию.

Название бренда связано с именем самого винодела, который стал символом обновления Байрады. Под маркой выпускаются как тихие, так и игристые вина. Игристые производят классическим методом с вторичной ферментацией в бутылке. Используются местные сорта винограда, включая Багу и другие белые автохтоны. В процессе выдержки вина приобретают более сложную структуру и тонкий аромат. Луиш Пату с начала своей работы экспериментировал с методами винификации, что позволило создать узнаваемый стиль. Его подход сочетает традиции и современные решения. Винодельня также уделяет внимание чистоте сырья и контролю ферментации.

Бренд считается хорошо известным среди любителей португальского вина и профессионалов. Продукция экспортируется в страны Европы, а также в США и другие рынки. Игристые вина регулярно получают высокие оценки от критиков. Сам Луиш Пату участвовал в международных конкурсах и входил в состав дегустационных комиссий, включая конкурсы в Лондоне. Это укрепило его репутацию в профессиональной среде. Семейное дело продолжает развиваться. Его дочь Филипа Пату также стала виноделом и работает рядом с отцом, создавая собственные вина.