Вино Chateau Petit Vedrines

Вино Chateau Petit Vedrines относится к категории белых десертных, производится в легендарном бордоском субрегионе Сотерн и является одним из лучших в своем классе. Коллекция бренда включает в себя эксклюзивные винтажи разных лет, которые создаются в поместье Chateau Doisy-Vedrines, имеющее статус II Cru Classe. Хозяйство существует с 1946 года и принадлежит семье Кастейя (Casteja). Его виноградники площадью 27 га расположены на значительной высоте на плато в Барсаке и засажены только белыми разновидностями.
 
Премиальное вино Шато Пти Ведрин представляет собой купаж из сортов Семильон, под который отдано 80% площадей виноградников, Совиньон Блан (15%) и Мюскадель (5%). Угодья находятся в уникальном терруаре с довольно суровыми природными условиями, так что лозам приходится прилагать немалые усилия для выживания. В итоге их урожайность становится предельно низкой, но при этом значительно повышается качество ягод. Их собирают в несколько этапов: сначала срывают самый спелый виноград, а затем уже переспевший, пораженный благородной плесенью ботритис и слегка завялившийся. Благодаря смешиванию сырья, удается получать напитки со свежим и необычайно концентрированными вкусоароматом. Вина Chateau Petit Vedrines считаются одними из самых богатых и полнотелых в Сотерне. Не менее полутора лет они выдерживаются в дубовых бочках, затем еще 5 лет дозревают в бутылках, а в целом потенциал хранения составляет 25 лет и более.