Главная>
КАЛЬВАДОС>
Domaine du Manoir de Montreuil>
Domaine du Manoir de Montreuil Calvados Pays d’Auge - Домен дю Мануар де Монтрей Кальвадос Пэи д’Ож 1977 год 0.7 л

Кальвадос Domaine du Manoir de Montreuil Calvados Pays d`Auge 1977 г. 0,7 л – винтажный сорт крепкого спиртного с наименованием, контролируемым по происхождению. Вариация изготовлена из собственных урожаев винокурни. Яблоки собрали в момент их полной спелости. В производстве напитка традиционно использовались 4 категории сырья – с кислым, сладким, горько-сладким и горьким вкусом. Производитель отдает предпочтение старым сортам – менее урожайным и сочным, но с большей сложностью в органолептике. Приготовленный из плодов сидр в течение года выдерживался в дубе, а после двойной перегонки опять был разлит в старые бочки для долгого созревания. Купажировали спирты спустя как минимум 45 лет.

Цвет: темно-янтарный, с медным отливом.
Аромат: с нюансами свежих и печеных яблок, тонкими кофейными тонами, теплыми оттенками пралине и ванили.
Вкус: сложный, стойкий, с элегантными танинами, мотивами яблочного пирога, ириски, специй, темного шоколада и древесины.
Гастрономические сочетания: с мясными деликатесами, выдержанными сырами, жареными орехами, фруктовой выпечкой, как дижестив, под сигару.
Температура подачи: 18-20 °С.