Главная>
КАЛЬВАДОС>
Domaine du Manoir de Montreuil>
Domaine du Manoir du Montreuil Calvados Pays d’Auge - Домен дю Мануар де Монтрей Кальвадос Пэи д’Ож 15 лет 0.7 л

Кальвадос Domaine du Manoir du Montreuil Calvados Pays d’Auge AOC 15 лет 0,7 л — роскошный подарок для ценителя элитного и необычного алкоголя. Традиционный напиток Нормандии изготавливается из яблок старых сортов, выращиваемых в собственных садах производителя Michele Giard в апелласьоне Пэи д`Ож. Деревья посажены на большом расстоянии друг от друга (традиционная агротехника hautes-tiges), дают невысокие урожаи. Плоды не очень сочные, зато ароматные и с высокой концентрацией вкусовых веществ. Из свежеотжатого сока делают сидр, который 12 месяцев хранится в дубовых бочках, далее его дистиллируют в медном кубе (двойная перегонка). Кальвадос не менее 15 лет выдерживался в бочонках из французского дуба, в процессе его постепенно разбавляли мягкой дождевой водой, доводя до итоговой крепости 42%.

Цвет: янтарный.
Аромат: мягкий, абсолютно не спиртуозный, с оттенками зеленых яблок, ванили и других десертных специй, с мягкими дубово-древесными и пробковыми мотивами.
Вкус: мягкий, многослойный, слегка сладковатый, с приятной кислинкой, яблочными, ванильными, дымными, древесными и восковыми нотами, с тонким фруктовым послевкусием.
Гастрономические сочетания: дижестив в чистом виде или с фруктовыми десертами.
Температура сервировки: 20-22 градуса.