Ракия Savichevich Vilijamovka 0,7 л — сербский крепкий напиток из груш сорта Вильямс, который выпускает винокурня Savićević в окрестностях города Иваница на западе Сербии. Плоды выращивают в холмистой и горной местности, где умеренный климат способствует их постепенному созреванию и накоплению ароматических веществ. Для изготовления отбирают спелые груши, которые проходят брожение и последующую перегонку. Дистилляцию проводят традиционным способом в медном перегонном кубе с нагревом на дровах. Полученный спирт разбавляют дистиллированной водой из района горы Голия, входящего в биосферный резерват ЮНЕСКО. Искусственные ароматизаторы не добавляют.
- Цвет: прозрачный, бесцветный, с кристальным блеском.
- Аромат: насыщенный, фруктовый, с отчетливыми нотами спелой груши сорта Вильямс.
- Вкус: мягкий, выразительный, с характерными тонами сочной груши, легкой спиртовой теплотой и продолжительным фруктовым послевкусием.
- Гастрономические сочетания: твердые сыры, копченая ветчина, мясные закуски, запеченная свинина, соленья и свежие груши. Может подаваться самостоятельно в качестве аперитива.
- Температура подачи: 15–20 °С.
Скопировать ссылку
